СЛОЙКИ С ВЕТЧИНОЙ И СУЛУГУНИ 🍴
Ингредиенты:
● Готовое слоеное тесто - 500 г (4 пластины)
● Ветчина - 150 г
● Сыр сулугуни - 150 г
● Лук - 1 шт.
● Зелень петрушки - 1/2 пучка
● Яйца - 1 шт.
● Масло сливочное - 30 г
● Соль
● Перец черный молотый
Приготовление:
Пластины теста положить по одной, чтобы оттаяли.Ветчину и лук нарезать мелкими кубиками.Сулугуни натереть на крупной терке.Разогреть на сковороде сливочное масло (немного оставить для смазывания противня) и обжарить на нем лук с ветчиной. Добавить мелко порезанную петрушку.Снять с огня и добавить тертый сулугуни. Помешать. Если надо, то посолить и поперчить по вкусу.Каждую пластину теста разрезать пополам. Углы надрезать по диагонали. Положить на тесто по полной столовой ложке начинки, соединить углы на каждой стороне, а потом соединить их накрест посередине.
Разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить пергаментом и смазать маслом.Выложить на противень слоечки. Смазать слойки взбитым желтком.Выпекать слойки с ветчиной и сыром в разогретой духовке при 200 градусах 35-40 минут.Слойки должны хорошо зарумяниться. Готовые слойки с ветчиной и сыром посыпать свежемолотым черным перцем.Слойки с ветчиной и сыром готовы!
Приятного аппетита!
Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!